Kuzu Lokum, kuzunun sırt bölümünde yer alan yumuşak kaslardan elde edilen özel bir et kesimidir. İnce lifli yapısı ve düşük bağ dokusu sayesinde kuzu etinin en yumuşak parçaları arasında yer alır.
Kuzunun sırt bölümünden elde edilir.
♨
Hazırlama / Kullanım Önerisi
Izgara veya döküm tavada yüksek ateşte kısa sürede pişirerek servis edebilirsiniz.